Huom: Älä unohda että myös kaistapäinen AI-joulusatumme jatkuu sivun alalaidassa!
Heipparallaa! Viime päivien kohupaljastukset jouluryysiksen sisimmästä olemuksesta jatkuvat.
Tähän mennessä olemme muun muassa vuotaneet tiedon taskumattikokoisista brandyistä ja laverrelleet tarkoin varjellun salaisuuden: jouluhössötyskin riippuu omasta asenteesta.
(Okei, on mahdollista että joudut esimerkiksi lapsen ilon tähden ryntäilemään juuri sen halutuimman ja lähes kaikkialta loppuunmyydyn legopaketin perässä. On silti sinun vallassasi päättää, tunnetko siitä syvää ahdistusta vai annatko ihmisvirran kuljettaa rentoa kehoasi. Korkeamman värähtelytason saavuttaneet saattavat jopa kyseenalaistaa koko… mutta ei nyt pilata kenenkään joulua.)
Eilen jo vähän vihjasimme siihen suuntaan, että vastoin yleisiä käsityksiä (ja osin sosiaalisia normejakin) kauppakeskuksissa voi mainiosti järjestää pikku picnicin. Siitä on monia hyötyjä:
tarjoilun laatu ja määrä vastaa odotuksiasi
hintataso on hyvinkin kohtuullinen
voit valita sijaintisi kauppakeskuksessa itse
nykyiset työskentely- ja oleskelupisteet ovat varsin mukavia
jouluruuhkan keskellä ruokailu ja rentouttaminen säästää aikaa – legendat kertovat asiakkaista, jotka ovat vetäneet kolmen ruokalajin picnicin pakkauspalvelun vuoroa odotellessaan
Ellei kyse olisi jouluruuhkasta, suosittelisimme koko autenttista picnic-kokemusta viltteineen, retkiastioineen ja matkakaiuttimineen. Sellainen tosin herättää huomiota, joskus närääkin, ja vaatii myös osallistujilta paneutumista. Joskus lähes täysimittainen picnic voidaan hoitaa standardityyppisellä penkilläkin, nauttien ruoat ja juomat suoraan picnic-kassista.
Joulunaika asettaa omat vaatimuksensa. Kukaan tuskin haluaa lähteä varta vasten istuskelemaan ja ihmisiä tuijottelemaan. Chapeau, jos olet onnistunut asiat niin järjestämään. Useimmille tarkoitus kuitenkin lienee korvata varsinainen ateria pienellä keidasmaisella levon hetkellä mahdollisimman lähellä suorituspaikkaa, eli ostohysterian kurimusta. Silloin syötäväksi riittävät esimerkiksi eilisessä luukussa kuvatut eväspatukat tai muut pikkunaposteltavat.
Toteutuksen totisuudesta riippumatta tärkeintä on pitää mielessä, että kyseessä on huviretki, jolloin tarjoiluista nauttii eri lailla, ja näkemäänsä ja kokemaansa tulkitsee eri kulmasta. Oikein virittäytynyt osallistuja seuraa ohi kulkevia paikallisasukkaita uteliain ja empaattisin silmin, dipatessaan paistotuoretta patonkia itse tehtyyn caponataan ja siemaillessaan palan painikkeeksi raikasta roseeta purilaisputkan pahvimukista (näin kettumaisen viekkaasti venytellään alkoholilainsäädännön sähköistetyllä piikkilangalla vedettyjä rajoja).
Picnic-hommissa on kuitenkin oltava tarkka ja kohtuullinen. Kokonainen pullollinen viiniä jouluostoksilla saattaa helposti lipsahtaa hillittömyyteen ja muihin kuolemansynteihin. Siksi keräsimme tähän muutamia mainioita viinejä, joita saa Alkosta pikkupulloina (0,375 litraa) ja jotka kokemuksemme mukaan ovat mainiosti juotavissa myös huoneenlämpöisinä ja retkioloissa.
Kas tässä IKITOMU Eco Sommelierin suosituslista. Ajatuksena on ollut etsiä pikku välipalojen oheen mainiosti sopivia, raikkaita ja kevytmielisiä, mutta myös tarjoilulämpötilaltaan joustavia viinejä.
Ensin punkut, jotka tällä kertaa ovat molemmat pinot noireja.
Pinot Noir
Villa Wolf Pinot Noir 2021
Valmistusmaa: Saksa
Rypäleet: Pinot Noir
Hinta: 7,99 €
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2022
Valmistusmaa: Ranska
Rypäleet: Pinot Noir
Hinta: 8,98 €
Valkkarisuosituksista löytyy kaksi italialaista Pinot Grigiota ja kaksi ranskalaista Sauvignon Blancia.
Pinot Grigio
Viva Valentina Pinot Grigio Organic 2022
Valmistusmaa: Italia
Rypäleet: Pinot Grigio
Hinta: 6,98 €
Soprasasso Pinot Grigio 2021
Valmistusmaa: Italia
Rypäleet: Pinot Grigio
Hinta: 6,48 €
Sauvignon Blanc
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Blanc 2021
Valmistusmaa: Ranska
Rypäleet: Sauvignon Blanc
Hinta: 14,99 €
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2022
Valmistusmaa: Ranska
Rypäleet: Sauvignon Blanc
Hinta: 7,59 €
Ja lopuksi vielä pari hauskaa eurooppalaista roseeta. Ei pidä unohtaa roseeta! Kelpo rosee toimii tilanteessa kuin tilanteessa.
Gérard Bertrand Côte des Roses 2022 - Ranska - 10,49 €
Valmistusmaa: Ranska
Rypäleet: Cinsault, Grenache, Syrah
Hinta: 10,49 €
Soprasasso Bardolino Chiaretto 2020 - Italia - 6,29 €
Valmistusmaa: Italia
Rypäleet: Corvina, Rondinella, Merlot
Hinta: 6,29 €
Villa Wolf Pinot Noir Rose 2020 - Saksa - 7,48 €
Valmistusmaa: Saksa
Rypäleet: Pinot Noir
Hinta: 7,48 €
Noin. Siinä retkieväsviinit. Nyt katsotaan mitä lattapäistä tapahtuukaan yliviritetyn AI-joulusatumme päivän katkelmassa. Ainakin näkyy alkavan uusi luku.
Keittiökaaoksen keskeiset havinat
Suklaasuffleesottapytty huusi Pirjolle: "Meillä ei ole aikaa!" Piparimuotin Pirjo vastasi: "Kaikki on hallinnassa. Ehkä." Seppo, joka halusi lisätä jouluun silliä, ehdotti: "Entä jos yhdistämme voimamme, Pirjo?" Heidän yhteistyönsä loihti ilmoille lentävän joulusillin, joka jakoi pipareita ja silliä kaikille.
Mikään ei mennyt suunnitelmien mukaan.
Marmeladimarsalkka valmisti keittiössä marmelaadia, kun Perunapiruetti-Petteri tuli sisään tuoden mukanaan myrskyn perunoita. "Tämä on vapautta!" hän hihkaisi, heittäen perunoita ilmaan. Marmeladimarsalkka huusi: “Peruna-Petteri, nyt riittää!" Perunapiruetti-Petteri: "Joulun henki on vapaus! Ja minun perunani haluavat lentää!" Mutta perunat muuttuivatkin tanssiviksi tontuiksi, jotka alkoivat koristella taloa.
Kinkkukommando-Karoliina ja Glögigraniitin Gröönaaja kinastelivat siitä, kuka siivoaisi sotkun. Karoliina tuhahti: "Sinä olet kuin Sillihiirulainen, joka jättää jälkeensä vain kaaosta!" Gröönaaja vastasi: "Parempi silli kuin sinun kinkkusi, senkin mörkömäinen makkabealainen!"
Kuuma Kardemumma-Kappalainen ja Lanttulaatikon Lainehtiva Lohikäärmeen Leimu ryhtyivät taistoon uunin herruudesta. Liekit leiskuen jahtasivat toisiaan ympäri keittiötä, aiheuttaen tulisia pyörteitä.
Lanttulaatikon Lasse: “Sinun hyytelösi on liian löysää!" Hyytelökakku-Hilma: “Lasse hei, sinuna en puhuisi löysästä mitään.”
Sillä lailla! Onkos tuollainen nyt joulukalenteriin sopivaa, kysyn vaan.
Jos satuit paikalle pahaa aavistamatta etkä tajua hölkäsen pölähtävää siitä mistä tässä on kyse, niin tsekkaa umpikajahtaneen joulusadun taustat luukusta 17. Eihän se mikään selitys ole, mutta antaapa vähän taustaa kumminkin.
Ja huomenna taas lisää tätä sekoilua. Onneksi on joulu kohta ohi.